- Наявність: Є в наявності
Материнка звичайна, або Орегано (Origanum vulgare) - багаторічна трав'яниста лікарська та пряна рослина родини глухокропивних (Lamiaceae). Вид поширений майже по всій території України. Росте на луках, на трав'янистих схилах, в балках, на узліссях, на рідколіссі, по берегах річок та озер.
Ботанічний опис
Рослина трав'яниста, кореневищна, багаторічна. Кореневище повзуче, гіллясте. Стебло довжиною 30 - 60 см, пряме. Листки супротивні, видовжено-яйцевидні, дрібнозубчасті, зверху темно-зелені. Квіти дрібні, темно-рожеві, зібрані в щиткоподібні суцвіття. Цвіте в червні - серпні.
Використання
Використовується як пряна, лікарська, ефіроолійна, медоносна, фарбувальна та декоративна рослина.
В кулінарії свіже листя материнки звичайної використовують в свіжому вигляді та в сушеному - у якості спецій. В свіжому вигляді її молоді листки додають до салатів, соусів, перших та других страв. Спеції з сушених листів материнки використовують окремо та в суміші з іншими сушеними пряними травами.
Свіжі та висушені листки материнки багаті на вітаміни А, С, марганець, кальцій, кислити, дубильні речовини, вживання їх позитивно впливає на стан шлунково-кишкового тракту. В народній медицині свіже та висушене листя материнки використовують для збудження апетиту, для покращення травлення, при гастритах, при проносах, при хворобах печінки, при безсонні, при сезонних распіраторних захворюваннях, при запаленні горла. З сушених листків та суцвіть готують чаї, з свіжих - настоянки.
Як декоративну рослину материнку звичайну використовують при облаштуванні квітників, альпінаріїв, рокаріїв, кам'яних садів, низьких бордюр, інших ландшафтних композицій.
Умови та догляд
Материнка звичайна невибаглива до складу та якості грунтів, проте віддає перевагу супіщаним або суглинистим, вапняковим, добре дренованим грунтам. Має високу посухостійкість. Погано переносить надмірне перезволоження та заболоченість. Висаджувати рекомендується на сонячних ділянках. В тіні пагони витягуються, кущ стає розрідженим, листя втрачає свою контрастність та стає менш запашним. Морозостійкість висока.
