М'ята імбирна "Джінджер" (Mentha × gracilis "Ginger") - є міжвидовим гібридом м'яти польової та м'яти колосистої, завдяки своєму унікальному аромату, який поєднує нотки м'яти та імбиру. Цей сорт м'яти використовується в кулінарії, садівництві та для приготування різних напоїв.
Стебло прямостояче, квадратне в перерізі, зеленого кольору, часто з бронзовим відтінком. Кореневище повзуче, що дозволяє рослині швидко розповсюджуватися. Листя просте, супротивне, овальне або ланцетне, з зубчастими краями. Листя має зелений колір із легким відтінком бронзового або жовтуватого, приємний аромат, що поєднує м'яту та імбиру. Квіти дрібні, зібрані в колосоподібні суцвіття, світло-фіолетові або рожеві. Квітує влітку.
М'ята імбирна віддає перевагу сонячним або напівтінистим місцям. Найкраще росте на вологих, добре дренованих ґрунтах, багатих на органічні речовини. Потребує регулярного поливу, особливо в сухі періоди. Регулярна обрізка стимулює густий ріст і запобігає надмірному розповсюдженню. М'яту імбирну легко розмножувати вегетативно, за допомогою кореневих відростків або стеблових живців.
В кулінарії листя м'яти імбирної використовуються для приготування різних страв, десертів, напоїв та чаю. Вони додають унікальний смак з нотками імбиру та м'яти.
В медицині м'ята імбирна має антисептичні і протизапальні властивості. Її використовують для лікування різних захворювань, включаючи розлади травлення, головний біль і застуду.
В косметології ефірна олія м'яти імбирної використовується у косметичних засобах, парфумерії та засобах особистої гігієни.
В аромотерапії м'ята імбирна використовується в ароматерапії для зняття стресу, покращення настрою та підвищення концентрації.
Це популярна декоративна рослина для садів, яку часто вирощують у горщиках або контейнерах, щоб контролювати її швидке розповсюдження.