Горобина домашня (Горобина великоплідна)

Горобина домашня, або Горобина садова, або Горобина великоплідна (Sorbus domestica) - вид декоративних та плодових дерев родини Розовоцвітих (Rosaceae). Цей вид поширений в Центральній та Південній Європі, в Північній Африці, частково в Азії, в гірських районах Криму. Росте на узліссі листяних та змішаних лісів, серед чагарників. В садівництві культивується по всьому світі як фруктова культура.

Ботанічний опис

Дерево висотою 10 - 15 м. Темп росту повільний. Крона широка, округла. Молоді гілки сіро-повстисто опушені, старі голі, червоно-коричневі. Листки чергові, перисті, довжиною до 18 см, з 7 - 10 листочками, зверху матово-зелені, знизу злегка повстисто-опушені. Восени листки набувають жовтого або жовто-оранжевого забарвлення. Квіти діаметром до 1,5 см, 5-ти пелюсткові, зібрані в суцвіття, з приємним гірко-мигдальним запахом. Цвіте в травні. Плоди великі, діаметром до 3 см, червоного, червоно-зеленого або буро-зеленого забарвлення, округлої або грушоподібної форми. М'якуш соковитий, хрумкий, солодкуватий, з приємним смаком. Насіння приплюснуте, з загостреним кінцем. Плоди дозрівають в вересні - жовтні.

Використання

Використовується як декоративна, харчова та деревинна культура. Плоди горобини домашньої споживаються в свіжому вигляді, а також використовуються для приготування напоїв, консервацій, вин, джемів, лікерів, настоянок. Горобина домашня має дуже щільну міцну деревину, яка використовується в токарних роботах, для виготовлення елітних меблів, шпону, музичних інструментів.

Умови та догляд

Горобина домашня не вибаглива до складу та якості грунтів. Світлолюбива, висаджувати рекомендується на сонячних ділянках. Посухостійкість висока. Морозостійкість висока. Зона морозостійкості USDA 5 (-23,4°C -28,9°C).