Граб звичайний або Граб європейський (Cárpinus bétulus) - листопадне дерево з родини Березові. У насадженнях досить декоративний. Кора застосовується для дублення, а внутрішні тканини іноді використовуються для фарбування вовни в жовтий колір. Використовується для створення бонсай. Росте повільно, теплолюбивий, тіневитривалий.
Дерево висотою 7-12 м, в окремих випадках до 25 м. Стовбур діаметром до 40 см, ребристий, іноді слабо скручений. Крона дуже густа, циліндрична, на вершини заокруглена. Кора молодих дерев сріблясто-сіра, з віком глибоко розтріскується. Гілки тонкі, довгі; крайні навесні звисають, влітку прямі; молоді пагони бурі. Листя овальне або довгасто-овальне, загострене, біля основи округле або слабо нерівнобічні-серцеподібне, довжина до 15 см, ширина 5 см, зверху темно-зелене, щільне, майже голе, з черешком довжиною до 15 мм. Однодомна рослина. Цвіте в квітні - травні. Плодоносить у вересні-жовтні.
Плід - невеликий, овальний, злегка сплюснутий, блискучий, бурий горіх, 3-6 мм в довжину, з 7-11 ребрами, знаходиться в покривному листку. У кожній сережці зазвичай 10-30 горіхів. В 1 кг 30-35 тисяч обезкрилених горішків.
Насіння зберігає схожість до 3-х років. Висівають насіння восени відразу після збору, або весною. У випадку весняного посіву, насіння потребує передпосівної тривалої двоетапної стратифікації. 1етап при температурі 20° 1 - 2 місяці; 2 етап - при температурі +1° - +4° 3 - 4 місяці. Якщо стратифікації проведена правильно - схожість насіння становить 90 - 95%.