Горіх чорний "Емма К"

Горіх чорний "Емма К" (Juglans nigra "Emma K") - сорт чорного горіха, що має плоди в яких ядро легко виймається з шкаралупи. Сорт виведений в США. названий на честь відомого американського садівника Емми Керн.

Ботанічний опис

Дерево висотою до 30 -  50 м. Крона округла, розлога. Кора чорна, покрита глибокими тріщинами. Листки довжиною 25-50 см, чергові, непарноперисті, з 11-23 довгасто-яйцевидними світло-зеленими листочками. Листочки довжиною 6-10 см, шириною до 3 см, поступово звужуються до верхівки, основа закруглена, злегка нерівнобічні, край неправильно-дрібнозубчастий. Цвіте одночасно з розпусканням листя. Тичинкові квітки зібрані в багатоквіткові сережки довжиною 6-15 см, маточкові - в кистях з 3-5 квіток. 

Плоди округло-видовжені, діаметром близько 3 см, довжиною до 5 см, массою 20 - 25 г. Шкірка чорна, товста. Серцевина тверда, нероздільна, біло-коричнювата, з приємним смаком та високою харчовою цінністю, легко виймається. Ядро є цінним джерелом білка, жиру, клітковини, вітамінів і мінералів, таких як калій, магній, фосфор, мідь, марганець і цинк. 

Використання

Плоди горіха чорного "Емма К" використовуються для споживання в свіжому вигляді, в кондитерському виробництві, в кулінарії, в косметиці, в медицині, для виробництва олії, тощо.

Умов та догляд

Горіх чорний невибагливий у вирощуванні. Росте на грунтах будь-якого типу. не переносить надмірного зволоження та заболоченості грунтів. Має високу посухостійкість. Морозостійкість висока. Стійкість до грибкових захворювань висока.