Журавлина (Vaccinium)

Журавлина (Vaccinium) – це рід багаторічних рослин, які включають в себе як декоративні, так і плодові види.

Найбільш відомі види журавлини – це журавлина звичайна, або червона журавлина (Vaccinium vitis-idaea), і журавлина крупноплідна (Vaccinium macrocarpon), яка також відома як кранберрі.

Журавлина – це низькорослі вічнозелені чагарники або напівчагарники. Її висота зазвичай не перевищує 20-30 см. Листя маленьке, овальне або округле, з гладкою поверхнею і зеленим кольором, що восени може змінюватися на червоний або пурпурний. Квіти дрібні, дзвоникоподібні, зібрані в суцвіття, залежно від виду, можуть бути білі, рожеві або червоні. Цвітіння відбувається навесні або на початку літа. Плоди - ягоди округлої або овальної форми, зазвичай червоні, але можуть бути і жовтими або білими, в залежності від виду. Кислуваті або кисло-солодкі на смак, залежно від ступеня зрілості та виду.

Ягоди журавлини їстівні і використовуються для приготування варення, соусів, соків, компотів і десертів. Вони багаті на вітаміни C і антиоксиданти. Журавлина має численні корисні властивості. Ягоди можуть допомогти в покращенні здоров'я сечових шляхів, сприяють зміцненню імунної системи і мають протизапальні властивості.