Смородина чорна "Софіївська"

Софіївська - новий середньостиглий сорт чорної смородини інтенсивного типу. Отриманий в 1986 р. в інституті садівництва УААН при схрещуванні сорту Білоруська солодка з гібридною формою З-106. Селекціонер К. Н. Копань. Сорт самоплідний. Стійкість до грибних хвороб висока. Слабо уражується бруньковим кліщем і листовою галлицею. Сорт досить посухостійкий і невибагливий до умов вирощування.

Кущ вище середньої величини дещо розлогий. Пагони міцні, товсті, з укороченими міжвузлями. Китиці середні, по 2-3 на рубець, густо розташовані на пагоні з рівномірними ягодами.

Ягоди досить великі, середньою масою 1,7-2,1 г, великі 3,2-3,6 г. За формою округло-овальні, чорні, блискучі, при дозріванні не обсипаються. Шкіра еластична, міцна, із сухим відривом. М'якоть зеленувато-коричнева, помірно ароматна, приємного кисло-солодкого смаку. Ягоди дозрівають дружно, практично одночасно. Один з кращих сортів для споживання ягід свіжими, а також для приготування варення, желе соку.