Каштани (Castanea / Aesculus)

Каштан (Castanea) — це рід дерев і чагарників родини Букові (Fagaceae), який включає близько 8-9 видів. Каштан відомий своїми їстівними горіхами, красивим листям і декоративною цінністю. 

Каштани - дерева висотою від 10 до 35 метрів, залежно від виду. Крона широка, округла до 10-20 метрів. Листки ланцетні або еліптичні, з зубчастими краями, темно-зелені. Квіт дрібні, зібрані в довгі суцвіття. Цвіте в червні - липні. Плоди круглі, колючі коробочки, містять 2-3 їстівні горіхи. Дозрівають восени.

Каштанові горіхи використовуються в кулінарії. Вони їстівні в сирому, вареному або смаженому вигляді, а також у вигляді борошна для випічки. В ландшафтному дизайні використовується для озеленення міських парків, алей, садів завдяки своїм декоративним властивостям і красивій кроні. Квіти каштана приваблюють бджіл і забезпечують високоякісний мед.

______________________________________________________________________________________________________________________________________

Гіркокаштан (Aesculus), також відомий як кінський каштан, — це рід листяних дерев і чагарників родини Сапіндові (Sapindaceae). Вони часто використовуються для озеленення міських парків і садів.

Гіркокаштан - дерево висотою від 15 до 25 (35) м, з широкою округлою кроною діаметром 10 - 20 м. Листя долонеподібно-складне, з 5-7 листочками, зеленого кольору. Квіти великі, зібрані в прямостоячі суцвіття-мітелки, білого, рожевого, жовтого або червоного кольору. Цвіте в травні - червні. Плоди великі, колючі коробочки, які містять 1-2 насінини.

Використовується для озеленення міських парків, алей, садів завдяки своїм декоративним властивостям і красивій кроні. Квіти гіркокаштану приваблюють бджіл і забезпечують високоякісний мед. Плоди гіркокаштану мають лікувальні властивості.