Бук (Fagus)

Бук (Fagus) — рід листяних дерев родини Букові (Fagaceae), що включає близько 10-13 видів. 

Буки - дерева висотою від 20 до 40 м, з широкою розлогою кроною. Листя овальне, з гладким краєм або слабо зубчасте, темно-зелене влітку, жовте, оранжеве або червоне восени. Квіти непоказні, дрібні квіти, зібрані в сережки. Цвіте в квітні - травні. Плоди - трикутні горішки, вкриті колючою оболонкою, при дозріванні коричневі. Дозрівають восени.

Самі поширені види буків: Бук європейський (Fagus sylvatica); Бук американський (Fagus grandifolia); Бук японський (Fagus crenata).

Буки використовується для озеленення міських парків, садів завдяки своїм декоративним властивостям і красивій кроні.

В лісовому господарстві бук є цінною деревною породою, яка використовується для виробництва меблів, паркету, фанери і будівельних матеріалів. Бук допомагає зміцнювати ґрунти на схилах і запобігає ерозії.

В медицині екстракти з бука використовуються в традиційній медицині для лікування ран і запальних процесів. Листя бука має протизапальні властивості. Ефірні олії з бука використовуються для ароматерапії, сприяють розслабленню і зняттю стресу.