Яблуня (Malus domestica)
Яблуня (Malus domestica) — одне з найпоширеніших фруктових дерев у світі. Її плоди, яблука, використовуються в харчуванні з давніх часів. Яблуня має численні сорти, які відрізняються розмірами, формою, смаком і кольором плодів.
Яблуня може бути як карликовою, так і високорослою. Висота дерева варіюється від 2 до 10 метрів залежно від сорту і підщепи. Крона може бути розлогою або компактною. Листя яйцеподібної або еліптичної форми, із зубчастими краями. Листова пластина має темно-зелений колір і гладку поверхню. Квіти зібрані в суцвіття щитковидної форми, білого, рожевуватого або рожевого кольору. Цвітіння відбувається навесні, зазвичай у квітні або травні. Плоди округлої, овальна або конічна, жовтого, зеленого, червоного кольору або їхні поєднання, солодкі, кисло-солодкі або кислі на смак.
Яблука використовують свіжими, а також для приготування соків, компотів, варення, джемів, випічки, салатів та інших страв. Яблука містять вітаміни (C, A, B), антиоксиданти, клітковину. Вони корисні для здоров'я серця, травлення, зміцнення імунної системи. Декоративні сорти яблунь використовуються для озеленення садів і парків завдяки гарному цвітінню і привабливим плодам.