Груша (Pyrus communis)
Груша (Pyrus communis) — це фруктове дерево, що належить до родини розових (Rosaceae). Її плоди, груші, популярні завдяки своєму солодкому смаку та соковитій м’якоті. Груша має безліч сортів, які відрізняються за розмірами, формою, смаком і кольором плодів.
Груша може бути як карликовою, так і високорослою. Висота дерева варіюється від 3 до 15 метрів залежно від сорту і підщепи. Крона може бути розлогою або компактною. Листя яйцеподібної або еліптичної форми, із зубчастими краями. Листова пластина має темно-зелений колір і гладку поверхню. Квіти зібрані в суцвіття щитковидної форми, білого, рожевого або кремового кольору. Цвітіння відбувається навесні, зазвичай у квітні або травні. Плоди грушоподібної, кулястої або овальної форми, зеленого, жовтого, червоного кольору або їхні поєднання, на смак солодкі, кисло-солодкі або трохи терпкі.
Груші використовують свіжими, а також для приготування соків, компотів, варення, джемів, десертів і випічки. Груші містять вітаміни (C, K, B), клітковину, антиоксиданти. Вони корисні для травлення, серцево-судинної системи, зміцнення імунітету.