Алича (Prunus cerasifera)

Алича, або Слива розчепірена (Prunus cerasifera), — це плодова культура, яка належить до роду сливових (Prunus) родини розоцвітих (Rosaceae). Вона популярна завдяки своїм ароматним і смачним плодам, які використовуються у кулінарії та для виробництва різних продуктів.

Алича росте у вигляді дерева або куща висотою до 10-12 метрів. Крона розлога, округла або овальна. Листя овальне або еліптичне, з зазубреними краями, темно-зелене зверху, світліше знизу. Квіти зібрані в суцвіття або поодинокі, білого або рожевуватого кольору. Цвітіння відбувається ранньою весною, часто ще до появи листя. Плоди округлої або овальної форми, жовті, червоні, фіолетові або бордові, солодкі або кисло-солодкі.

Плоди аличі використовуються свіжими, а також для приготування варення, компотів, джемів, соків, десертів і випічки. Алича містить вітаміни (A, C, E), клітковину, антиоксиданти. Вона корисна для травлення, зміцнення імунітету, поліпшення обміну речовин. Алича використовується в косметології для приготування масок і кремів для шкіри, оскільки має живильні та зволожуючі властивості.