Айва (Cydonia oblonga)

Айва (Cydonia oblonga) — це плодова рослина, яка належить до родини розоцвітих (Rosaceae). Вона популярна завдяки своїм ароматним і поживним плодам, які використовуються у кулінарії та мають численні корисні властивості.

Айва росте у вигляді дерева або великого куща висотою до 5-8 метрів. Крона густа, широко-округла або розлога. Листя яйцеподібне або еліптичне, з цільними краями, темно-зелене зверху, світліше знизу. Квіти великі, поодинокі, діаметром до 5 см, блідо-рожевого кольору. Цвітіння відбувається пізньою весною, у травні-червні. Плоди овальної або грушеподібної форми, жовті або золотисто-жовті, тверді, дуже ароматні, кисло-солодкі на смак.

Плоди айви використовуються для приготування варення, компотів, джемів, мармеладу, желе, а також як добавка до м'ясних і рибних страв. Айва містить вітаміни (A, B, C), мікроелементи (калій, залізо, магній) та антиоксиданти. Вона корисна для травлення, зміцнення імунітету, поліпшення обміну речовин. Айва використовується в косметології для приготування масок і кремів для шкіри, оскільки має живильні та зволожуючі властивості.